甜点

趁最近family day长周末,把以前和今天作的两道甜点拿出来给大伙瞅瞅。
有些是现成的材料,只要加水点缀就可以了,有些是煮的。
开始上片片:
这个叫巧克力慕丝,原本想把它做成螺旋状象奶油蛋糕型的,无奈材质太软,工具太简陋。就把一个塑料袋剪了一个小口子,然后就往外挤,一边挤一边绕圈,结果一不小心变成这样的效果了,看着有点碜人



下面这个叫番薯甜汤,跟广东同学学习的,不过我做的要更好看一些,也更美味一些,番薯很酥软





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评论: 6 | 引用: 0 | 查看次数: 4613
回复回复ydd[2009-02-16 10:31 PM | del]
我们这里中国店有,没买过, 两块五一磅吧.
回复回复jieshu[2009-02-16 09:58 PM | del]
那可是传说中的高档日本苕啊,一看就知道是苕中之苕
回复回复广东同学[2009-02-16 08:31 PM | del]
番薯甜汤看起来还不错,青出于蓝!                        But,巧克力慕丝有点怪怪
回复回复Victoria[2009-02-16 07:59 PM | del]
造型很像阿拉蕾的最爱。我对那个番薯甜汤感兴趣,味道是不是和汤山芋染成紫色后差不多?我尤其爱喝山芋汤。
回复回复Frank[2009-02-16 07:53 PM | del]
看你做的磨丝,差点把饭喷出来
回复回复ydd[2009-02-16 07:24 PM | del]
赞!mousse怎么做的呀,还有番薯特地买紫色的吗,很好看!
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