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干煸藕丝

这儿的藕煮汤是没什么指望,估计是国内卖不出去的藕运过来的,只有想别的办法吃。找到一个菜谱:
1.500g左右一节的莲藕去皮洗净切丝.
2.锅中倒入足够的油,以覆盖藕丝为标准.如果怕浪费油,藕丝可以分2次过油.
3.将油烧热后,倒入藕丝;炸的过程中稍微翻炒下,防止粘连.
4.藕丝炸熟变色后,盛起,摊凉后再入油锅.2次过油后就变脆了.

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Tags: 菜谱

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蛋饺

过年了,似乎年的味道已经越来越淡了,没有鞭炮声,再也不见咸鱼挂在窗口,压岁钱更是好久都没有收到过了,甚至,如果在家的话,或许还要给我的晚辈压岁钱了。过年于我,除了每年的全家年饭,还有饭后的春晚,印象最深刻的恐怕就是蛋饺了。
说起做蛋饺,我有二十多年历史,比sz同学杀黑鱼的历史还要悠久些。早在幼儿园的时候就帮大人做蛋饺了,还得到一致得好评。这几乎是每年放寒假春节前的保留节目。直到现在,都还清楚记得当年做蛋饺的情景。一个老式的煤球炉子,一个木头手柄的大铜勺,几块肥猪油,一大碗打散的鸡蛋,一碗馅。做蛋饺的至高境界就是颜色金黄,外表没有破损,边缘线条优美。
若干年后的今天,也是在过年的时候,这样熟悉的情景得以重演了。只是老式的煤球炉子变成了新式的韩国烧烤炉子,木头手柄的铜勺子变成了宜家的塑料手柄的铁勺子。记不得已经有多少年没有做蛋饺了,但是拿起勺子涂上猪油的时候,那种熟悉的感觉仿佛回到了几十年前的春节。
做蛋饺,也许已经不是纯粹的为了品尝蛋饺味道本身,更多的是回味儿时过年的种种美好。
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花开花谢


又快过年了,又过去了一年……
计划的腐败纷纷落空。先准备去滑雪,结果这几天下大雪,据说滑雪胜地能见度接近0;然后想买两张票看姚明,结果说现在剩下的票最便宜要$118一张,虽然位置肯定会比较好,可似乎我还没那么发烧……不知道古巴的计划能否实现。
第一朵郁金香开了快两个礼拜后到谢幕的时候了。含苞到盛开到凋谢,不到半个月的时间。人的生命比起花,好处是比较长,不好处是只有一次。花谢了明年还会开,人生只有一次可不能浪费了。

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Tags: 生活 花草 郁金香

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阿姨和姐姐的区别

昨天受到严重打击了,至今还耿耿于怀。
有个小姑娘,大概14-15岁的样子,但个子很高,看起来比较成熟。跑过来拿她的东西,我帮她找到了之后她道了声谢,临走我对她说再见,她也笑了下说:“阿姨再见”。顿时我就愣住了,一下怀疑自己的耳朵是否听错了,虽然不是很确定那两个字是阿姨,但肯定不是姐姐,但除了阿姨,还会是什么称呼?或许在旁人眼里阿姨比姐姐更尊敬些,小姑娘心怀感激之心把我当长辈看待,可是在我眼里阿姨的形象就是年过半百的中年妇女形象,我怎么都无法把我同阿姨形象联系在一起,至少目前是这样,虽然以后免不了。不知道小姑娘是怎么定义阿姨跟姐姐的,是所有比她大的而且结婚了的女性,抑或是年过30的都叫阿姨,比她大一点点且没结婚的就叫姐姐?没见那些港片台湾片里面可爱的小女孩都管那些年纪一大把都还在装嫩的女演员们叫姐姐的吗?
有没有谁能告诉我阿姨和姐姐在年龄上的差距到底是多少?如果差距是20岁的话,请那些7岁以上的小朋友管我叫姐姐,如果谁身边碰巧有7岁以上小朋友的话,也请帮我转告他们,下次看见我请喊姐姐,我会很高兴,而且奖励糖果吃。喊阿姨的话,后果自负,哼

Tags: 阿姨 姐姐 年龄差距

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鱼,及怀念

这几天突然想吃鱼,于是买了黄鱼、桂花鱼、豺鱼吃……(均为真空速冻产品)

黄鱼,又名黄花鱼,产于中国东海的比较美味。
红烧。以前做的都很腥且掉皮,这次采用了一系列办法:
1,放盐腌了一整天

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Tags: 菜谱

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高成本体检

自从来到这里后就只做过一次全面体检,根据家庭医生建议,应该每年做一次体检。算了下时间,离上次做体检有一年半了,正好趁sj同学拿体检报告的同时也预约了医生做体检,时间定在今天上午12:30。
说到体检,有必要先提一下这里的医疗制度。当然我不是对这个制度了如指掌,难免有疏漏偏差,如有不当,欢迎大家指正。我只能通过道听途说以及我的个人经验来了解和体验这里复杂的医疗制度。首先,也是看病最基本的条件,就是需要一张健康卡。在安省住满3个月,又是永久居民或者公民的话,就有资格申请安省健康卡。如果搬去别的地方,出了安省,就要重新申请了。有了健康卡之后,看病基本都是免费的,除了牙齿和眼睛,当然药还是自己买的,药钱一般还可以,但是处方药就比较贵。接着开始找家庭医生。当然家庭医生也不是必须的,但是每次看急诊不太可能,也没必要。有了自己固定的家庭医生,建立档案,对以后看病之类会有所帮助。我们当时在网上选了一个离家比较近的女医生,然后打电话过去预约,过去做了第一次体检,顺便建立了我们的医疗档案。如果家庭医生解决不了问题,就会推荐专科医生,如果更严重的话,专科医生再把你转进医院,做进一步的治疗。
话说预约时间定在12:30后,早晨优哉游哉的起床,吃过早饭后就出发了,到了诊所是11:30,比预定时间早了一小时,一看只有一个病人在等,心下大喜,为我们提早一小时到达的英明决策而庆幸。因为之前的体检经验让我们心有余悸。第一次到诊所没有经验,掐着时间准时到的,然后办手续,等待,谁知一等竟然等了快3小时,弄得我们饥肠辘辘,心力憔悴。然后见医生的时间不到10分钟,想想都觉得亏阿。第二次的时候有了经验,提前一点到,等了1小时就见到医生了,这是属于很快的速度了。因此我们今天又特意提前了,巴望着可以少等点时间,sj拿完报告就可以接着去上班。等阿等,看完了3本时装杂志,还没有等到,过了12:30 还没有动静。sj开始有些不耐烦了,因为公司那边只请了半天假。到了1点,终于忍不住了,打电话清了全天假。没有了后顾之忧,情绪上就稍微平静一些了,不象刚开始那么烦躁。漫长且无止境等待是一件很痛苦的事情。所以即使看病免费,我都不太想去看医生。到了1:15分,终于听到前台喊我们的名字了,我们象如临大赦一样,在别的病人艳羡的目光中,大摇大摆走入医生的办公室。过程很快,sj的报告还没有全部出来,验血的护士生病没有来,所以我还是要再跑一趟诊所,麻烦哪。
值得一提的是,虽然看病不用花钱,但是今天跑这趟两人都请了一天假,损失150,加上来回车票,还有下次验血一趟,拿报告一趟,一共160多,也就是说,我们看这趟病其实损失了人民币1000多块,国内做个体检也就100多吧,免费的午餐不容易吃啊。不管是免费的,还是收钱的,没病没痛还是最好的。

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Tags: 体检 医疗制度 成本

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Wind Chill

Wind chill warning for: City of Toronto

WIND CHILL VALUES OF MINUS 30 EXPECTED ACROSS ALL OF SOUTHERN ONTARIO TONIGHT AND VALUES NEAR MINUS 40 OVER PORTIONS OF EASTERN ONTARIO TONIGHT. THIS IS A WARNING THAT EXTREME WIND CHILL CONDITIONS ARE IMMINENT or OCCURRING IN THESE REGIONS.

EXTREMELY COLD ARCTIC AIR HAS FLOODED OVER THE GREAT LAKES BASIN. THE WEST TO NORTHWESTERLY FLOW OFF LAKE HURON AND GEORGIAN BAY IS GENERATING SNOWSQUALLS AFFECTING AREAS TO THE EAST OF GEORGIAN BAY AND LAKE HURON. THE MOST INTENSE SQUALL HAS SWEPT SOUTHWARD AND IS AFFECTING AREAS FROM PORT ELGIN TO JUST NORTHWEST OF orANGEVILLE. THIS SQUALL IS FORECAST TO REMAIN NEARLY STATIONARY THIS MORNING AND MOST OF THE AFTERNOON BEFORE IT MOVES DRIFTS NORTHWARD INTO THE WIARTON TO COLLINGWOOD AREA THIS EVENING IN A MORE WEAKENED STATE. LOCAL SNOW FALL RATES IN THE 5 TO 10 CENTIMETRES RANGE ARE POSSIBLE UNDER THE MOST INTENSE SQUALL ESPECIALLY THIS MORNING. LOCAL SNOW AMOUNTS IN THE 15 TO 25 CENTIMETRES ARE LIKELY BY TONIGHT ESPECIALLY IN THE GREY - BRUCE REGION. OTHER BANDS OF SNOW COMING OFF LAKE HURON ARE GIVING THE AREA BETWEEN KINCARDINE AND GODERICH SNOWFALL RATES OF 2 TO 5 CENTIMETRES PER HOUR. LOCAL WHITEOUTS AND EXTREME CAUTION IS ADVISED AS TRAVEL WILL BE VERY HAZARDOUS IN THE SNOW SQUALL WARNED AREAS WITH LOW VISIBILITIES IN FALLING AND BLOWING SNOW AND HIGH WINDCHILL VALUES. COLD TEMPERATURES COMBINED WITH WESTERLY WINDS GUSTING TO 50 KM/H ARE GIVING WIND CHILL VALUES NEAR MINUS 30 ACROSS MUCH OF SOUTHWESTERN ONTARIO AND INTO THE GREATER TORONTO AREA THIS MORNING. AS TEMPERATURES WARM THROUGH THE DAY WIND CHILL VALUES WILL RISE TO NEAR MINUS 20. WINDS HAVE NOT BEEN STRONG ENOUGH OVER EASTERN ONTARIO TO GENERATE EXTREME WIND CHILLS. ENVIRONMENT CANADA WILL CONTINUE TO MONITOR THIS EXTREME WEATHER EVENT CLOSELY.

PLEASE REFER TO THE LATEST PUBLIC FORECASTS FOR FURTHER DETAILS.
ISSUED BY ENVIRONMENT CANADA
AT 9:18 AM EST MONDAY 5 FEBRUARY 2007

Tags: 生活 天气

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周末活动小结

相约丁丁姐喝早茶是几天前就计划好的节目,所以昨天一大清早就起床不足为怪。虽说一出门就会去喝早茶,但还是在家稍微吃了点早饭,牛奶加一个叉烧包,唯恐空腹乘车晕车。准十点我们坐上公交就直奔东区唐人街喝香港人流行的早茶。进去一看里面人还不少,看来广东人爱喝早茶果然不假。位子坐定后,就有服务员推着各式各样的点心让你选择,而不是像一般店里面看菜单点菜。选了几样点心后就开吃了,味道很不错,只是由于我们经验不足,误点了三个大肉圆子,占了我们不少胃空间,以致后来一些美味点心就只能看再也塞不进肚子了。吃完后帮sj点了外卖,我们俩就拿着点心冒着凛冽的寒风,鹅毛的大雪亲自送到他上班的地方给他当午饭。在那里蹭了一杯免费的榛子口味的咖啡后就扑进商场逛街了。
本来没有购物计划,只是吃饱后需要走走消化一下,但是在banana republic(香蕉共和国)里面看到一条打折的冬天穿灯芯绒裤子后,有点动心了。碰巧试衣间旁边另一个洋mm也在和我试同一条裤子,当看到别人腿比我短,屁股比我大,腰比我粗却和我试穿同一码的时候,我很恶毒且不厚道的决定把这条裤子买下了,由此可见促销找托还是很有必要且效果非常好的。辗转逛至holister的时候,又发现了超低价的裤子,等了超常时间试穿,排了超长队伍结账后终于又拿下了一条夏天穿的薄裤子。图片稍候会在附件中贴出。

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Tags: 早茶 逛街 买菜 火锅

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