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补脑补头发的琥珀桃仁
作者:jieshu 日期:2010-04-18
又有阵子没写了。主要是没什么新闻，虽然地球各处天灾人祸不断，这地方还是一切照常。四月了，太阳照常升起，春天照常来到，枯树照常发芽，石头照常没开花……本人一如既往的进入了一年一度的春困阶段……工作还是一如既往的做不完，工资还是一如既往的难涨……
因为每天在醒的时候都在勤于思考怎么干好工作和怎么能涨点工资，而后面一个问题大多时候都想不出来，而想不出来的时候就会拔那所剩无几的头发，所以觉得有必要补一下脑和头发，所以想起来要吃这个琥珀桃仁。而工资还没有涨，显然是没钱去买现成的了，所以只有自己做。
其实这个东西还是挺简单的，特别是在有微波炉的情况下。网上抄来然后减肥（去掉废话）后的做法如下：
引用内容
本人的懒人版做法：
1，去沃尔玛或者大统华买半磅多一点核桃仁。相信其卫生状况，所以就不用洗、煮了，那么也不用晾干；
2，倒进一个大盘子，浇一圈蜂蜜撒一层糖搅一下。大约重复个三、四次，感觉够了就好了。芝麻嘛，不管黑芝麻白芝麻，随便撒几颗。糖和蜂蜜的实际用量应该少于上文所说。少吃糖，健康又省钱……
3，放进微波炉，本人的一千瓦微波炉，用70%的火力，每次3分33秒（连续按333比较省事），转3次，拿出来搅3次，最后再凭感觉转个两三分钟，闻到一点点焦味就好了（因为不可能那么均匀……）
4，乘热放到容器中，密不密封无所谓，因为这边本来湿度就低；也无所谓分开晾凉，虽然最后会粘成一大块，不过不影响味道，如果有人嫌挖得麻烦可以不吃……
有图有真相
最后另送一张多伦多阳台春雨欲来图……
因为每天在醒的时候都在勤于思考怎么干好工作和怎么能涨点工资，而后面一个问题大多时候都想不出来，而想不出来的时候就会拔那所剩无几的头发，所以觉得有必要补一下脑和头发，所以想起来要吃这个琥珀桃仁。而工资还没有涨，显然是没钱去买现成的了，所以只有自己做。
其实这个东西还是挺简单的，特别是在有微波炉的情况下。网上抄来然后减肥（去掉废话）后的做法如下：
引用内容材料：生核桃仁250克、白砂糖3汤匙（45ml）、蜂蜜2汤匙（30ml）、黄油1汤匙（15ml，也可以不用）、白芝麻适量
做法：
1、将生核桃仁放入开水中煮1分钟，捞出浸入冷水中，捞出沥干
2、将核桃仁放入一个平坦的大盘内，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀
3、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可，用密封容器保存。
小帖士：
1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。
2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。
3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。
4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。
做法：
1、将生核桃仁放入开水中煮1分钟，捞出浸入冷水中，捞出沥干
2、将核桃仁放入一个平坦的大盘内，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀
3、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可，用密封容器保存。
小帖士：
1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。
2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。
3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。
4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。
本人的懒人版做法：
1，去沃尔玛或者大统华买半磅多一点核桃仁。相信其卫生状况，所以就不用洗、煮了，那么也不用晾干；
2，倒进一个大盘子，浇一圈蜂蜜撒一层糖搅一下。大约重复个三、四次，感觉够了就好了。芝麻嘛，不管黑芝麻白芝麻，随便撒几颗。糖和蜂蜜的实际用量应该少于上文所说。少吃糖，健康又省钱……
3，放进微波炉，本人的一千瓦微波炉，用70%的火力，每次3分33秒（连续按333比较省事），转3次，拿出来搅3次，最后再凭感觉转个两三分钟，闻到一点点焦味就好了（因为不可能那么均匀……）
4，乘热放到容器中，密不密封无所谓，因为这边本来湿度就低；也无所谓分开晾凉，虽然最后会粘成一大块，不过不影响味道，如果有人嫌挖得麻烦可以不吃……
有图有真相
最后另送一张多伦多阳台春雨欲来图……
文章来自: 
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Tags: 评论: 2 | 引用: 0 | 查看次数: 6175
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Victoria[2010-04-23 00:52 AM | 
]你们的阳台外景不错啊，看着很清爽。远处的house是不是你们以后的目标呀。说到头发，我觉得你可以再配点芝麻，据说可以防止白发的。
象我这样的健康生活人士，是一次买一磅核桃仁（如果没有sale，有sale可以根据保质期多来几包），直接吃或者放麦片里吃。。。至于杏仁，250F摊开烤一个小时后冷却，就算roasted成功了。
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