近况
作者:jieshu 日期:2007-01-13
最近一直暴忙，先是过节在博物馆体力忙，现在新实习工作脑力也忙。忙得都没什么精力去思考买菜做饭的问题，于是导致做的东西质量就不怎么好了。
首先是做米酒。前几次虽然出水不多好歹都是甜的，香味也不错，据说是米煮太烂的原因。这次还仔细控制了蒸米的时间，结果好久还是不出什么水，最后发现好像已经发酵过度了……
然后是做春卷。好不容易发勤快做了30个春卷，做好后上网研究发现大家都用熟肉……于是担心炸不熟，联系国内又没找到人，只得决定当蒸饺吃。蒸了几个碰到我爸了，咨询结果是生肉配合低温油……于是就成了金银春卷。说实话刚蒸的春卷也不难吃，只是后来热就不行了，而炸的冷了以后再烤烤还是会很脆，而且还能烤出一些油，更健康。
最近天气变得更像冬天了，虽然还没下大雪。家里还是有春天的感觉，因为发芽的两枝郁金香长得都还不错，长的一个已经出土一寸左右了，等长出两片叶子再拍照。
春天的另一个迹象就不那么好了，突然发现家里什么菜在哪儿都能发芽。我的冰箱温度开得算比较低了，里面水可以结冰的，偶尔鸡蛋都能结冰，但就这么低的温度也不能阻止土豆、胡萝卜以及大蒜头的生长欲望。而房间里实际上是很干燥的， 芋头、洋葱却都长得兴致勃勃……
首先是做米酒。前几次虽然出水不多好歹都是甜的，香味也不错，据说是米煮太烂的原因。这次还仔细控制了蒸米的时间，结果好久还是不出什么水，最后发现好像已经发酵过度了……
然后是做春卷。好不容易发勤快做了30个春卷，做好后上网研究发现大家都用熟肉……于是担心炸不熟，联系国内又没找到人，只得决定当蒸饺吃。蒸了几个碰到我爸了，咨询结果是生肉配合低温油……于是就成了金银春卷。说实话刚蒸的春卷也不难吃，只是后来热就不行了，而炸的冷了以后再烤烤还是会很脆，而且还能烤出一些油，更健康。
最近天气变得更像冬天了，虽然还没下大雪。家里还是有春天的感觉，因为发芽的两枝郁金香长得都还不错，长的一个已经出土一寸左右了，等长出两片叶子再拍照。
春天的另一个迹象就不那么好了，突然发现家里什么菜在哪儿都能发芽。我的冰箱温度开得算比较低了，里面水可以结冰的，偶尔鸡蛋都能结冰，但就这么低的温度也不能阻止土豆、胡萝卜以及大蒜头的生长欲望。而房间里实际上是很干燥的， 芋头、洋葱却都长得兴致勃勃……
