烤鸭
作者:jieshu 日期:2007-10-14
上个礼拜感恩节，放假一天，按惯例要烤火鸡吃。不过火鸡是非常巨大的，两个人恐怕要吃一个礼拜，于是发奇想搞了一个鸭子，参考若干菜谱，烤着吃了。基本算成功，虽然不一定划算，因为生鸭子9块，买个烤好的鸭子也就十几块。
工序基本是：1，用酱油、盐、酒、姜放冰箱腌两天；2，在冰箱里敞开一天让皮干燥；3，用开水把皮烫了一烫，据说可以收缩毛孔，爱美的女士们可以参考；4，鸭肚子里塞了个切成4瓣的苹果和一点蘸了水的面包，据说可以把鸭肚子撑起来并且避免鸭肉脱水；5，涂点掺了水的蜂蜜，200华度烤了一个小时，中间翻了一次，又涂了点蜂蜜水；6，350度烤了个把小时，中间也翻了两次。完成作品如下：
工序基本是：1，用酱油、盐、酒、姜放冰箱腌两天；2，在冰箱里敞开一天让皮干燥；3，用开水把皮烫了一烫，据说可以收缩毛孔，爱美的女士们可以参考；4，鸭肚子里塞了个切成4瓣的苹果和一点蘸了水的面包，据说可以把鸭肚子撑起来并且避免鸭肉脱水；5，涂点掺了水的蜂蜜，200华度烤了一个小时，中间翻了一次，又涂了点蜂蜜水；6，350度烤了个把小时，中间也翻了两次。完成作品如下：
Tags: 烤鸭
太阳照常升起
作者:jieshu 日期:2007-10-06
姜文作为导演拍了三部片子。“阳光灿烂的日子”我看了以后的感觉是代沟，因为那个年代京城大院里孩子的生活，无论物质或精神都和我的童年无法共鸣；然后“鬼子来了”，这片子比较容易懂，把国人的性格弱点描述得的确是入木三分，所以无法公映；前几天学习了姜文拍的新片“太阳照常升起”，看完了的感觉是一头雾水，也许这是其能正常公映的原因，因为审片子的也看不出所以然，呵呵。
看不懂怎么办？读影评。豆瓣（http://www.douban.com/subject/1766086/）上还有些文章可以一读。读了几篇，又让我想起了鲁迅，大家捕风捉影，试图从一堆有意无意的情节中猜测其中的深刻内涵。
看不懂怎么办？读影评。豆瓣（http://www.douban.com/subject/1766086/）上还有些文章可以一读。读了几篇，又让我想起了鲁迅，大家捕风捉影，试图从一堆有意无意的情节中猜测其中的深刻内涵。
Tags: 电影
科技发达(续)
作者:jieshu 日期:2007-09-23
迎探亲，陪旅游(5.03)：跑马观花加东三日游之第三天
作者:jieshu 日期:2007-09-17
世道艰难，生存不易阿
作者:jieshu 日期:2007-08-31
我的办公室挂的牌子是IS & Financial，总共四个人，两个IS的，一个是我老板一个是我，都是中国人；两个Financial的，一个Financial Analyst，也是中国人，另一个是个白mm(jj)叫Jennifer，头衔是Payroll Co-ordinator。
今天工作强度正好，不算太忙也不是很无聊，早上给Symantec打了个把小时电话，顺利解决了一个问题；中午跑去麦当劳吃中饭顺便散步，天气也很不错，不冷不热；回办公室继续上网查资料。看到医院的VP Human Resource，五十多岁吧，白女人（医院管理层基本都是白人），在和Jennifer说什么，也不是很在意，平时看到那个VP觉得很nice的。基本上全医院就是President & CEO最不nice，又黑又廋的白女人，很凶，说话很不客气；另外还有一个Director of Project说话非常客气但就是感觉很虚伪，其他人起码看上去都很好。
今天工作强度正好，不算太忙也不是很无聊，早上给Symantec打了个把小时电话，顺利解决了一个问题；中午跑去麦当劳吃中饭顺便散步，天气也很不错，不冷不热；回办公室继续上网查资料。看到医院的VP Human Resource，五十多岁吧，白女人（医院管理层基本都是白人），在和Jennifer说什么，也不是很在意，平时看到那个VP觉得很nice的。基本上全医院就是President & CEO最不nice，又黑又廋的白女人，很凶，说话很不客气；另外还有一个Director of Project说话非常客气但就是感觉很虚伪，其他人起码看上去都很好。
Tags: 工作
杂记：贝尔；访问统计
作者:jieshu 日期:2007-08-29
加拿大贝尔简直是丢他们祖宗Bell的脸。上个礼拜二，贝尔(大约是Bell Residential，下面简称Bell R)来给一个病人装电话，装完了发现两个内线电话没有拨号音了，于是我打了半天大约是在印度的客服（看过变形金刚的应该知道那种客服，有影评说那段很无聊，那是没有受过那个罪），Bell Business（下面简称Bell B）星期三来了，搞了半天，原来是那个Bell R搞不清楚我们用的数字电话用普通电话是听不到拨号音的，掐断了两根线给那个病人接上了。Bell B当天没带设备找不出线，于是星期四又来一趟把病人的线掐掉，恢复了办公电话，在线上面挂了个小纸片，写着不要偷我的线，并打电话让Bell R的星期五来再给病人装电话。
星期五中午Bell R来了。到了下午快下班，另一个同事跑来说他的电话坏了……星期一又找来Bell B，发现Bell R又把另一条掐了给病人装电话……这次做得更隐蔽，把跳线的线藏起来了……可惜似乎Bell B比Bell R聪明，还是找出来了。再一次把病人的线拔了，恢复办公电话……
据Bell B说，那一层楼的预埋线已经用完了，如果要再加一个电话只能再另外从地下室放一根线到二楼。显然Bell B和Bell R都不愿意做这事。照他的说法如果没打算铺线，Bell R根本就不应该接这个订单。
现在这事情是谁都管不到。Nurse manager说病人找他们，他们不知道找谁；我只负责办公电话，所以病人的电话我是不管的；找Maintenanece，说他只负责给前来施工的人提供方便；找Social work，也没看到什么回音。大家都说自己in the middle of something... 这两天Bell R大约又要来，看看这事情怎么收场。
星期五中午Bell R来了。到了下午快下班，另一个同事跑来说他的电话坏了……星期一又找来Bell B，发现Bell R又把另一条掐了给病人装电话……这次做得更隐蔽，把跳线的线藏起来了……可惜似乎Bell B比Bell R聪明，还是找出来了。再一次把病人的线拔了，恢复办公电话……
据Bell B说，那一层楼的预埋线已经用完了，如果要再加一个电话只能再另外从地下室放一根线到二楼。显然Bell B和Bell R都不愿意做这事。照他的说法如果没打算铺线，Bell R根本就不应该接这个订单。
现在这事情是谁都管不到。Nurse manager说病人找他们，他们不知道找谁；我只负责办公电话，所以病人的电话我是不管的；找Maintenanece，说他只负责给前来施工的人提供方便；找Social work，也没看到什么回音。大家都说自己in the middle of something... 这两天Bell R大约又要来，看看这事情怎么收场。
